Sinapis alba

Moutarde blanche

Famille :

Plante annuelle, veluehérissée.
Tige de 30-80 cm, dressée, simple ou rameuse.
Feuilles toutes pétiolées et lyréespennatipartites, à segments sinuésdentés.
Fleurs, à pétales jaunes, parfois blancs, s’épanouissent tout l’été, de mai à septembre en répandant un doux parfum; sépales égaux très étalés.
Fruit :  siliques très étalées, courtes, oblongues, bosseléeshérissées de poils blancs;  valves à 3 nervures saillantes; bec comprimé en sabre, atténué au sommet, plus long que les valves;  pédicelles fructifères étalés, droits, aussi longs que les valves
Graines 2-3 dans chaque loge, globuleuses, jaunâtres, finement ponctuées.