Asparagus maritimus

Asperge maritime

Famille :

Plante vivace de 40 cm à 1 mètre, glabre, à port dressé ou ascendant; à turions très amers.
Tige et rameaux herbacés, verts, striés, plus ou moins scabres.
Feuilles : cladodes épaissis, rudes et fermes, verticillés par 5-8 ; écailles des rameaux inférieurs prolongées en éperon dur et piquant.
Fleurs vert jaunâtre, dioïques, solitaires ou géminées ; pédoncules fructifères à article supérieur 2 fois plus épais que l’inférieur ; anthères mucronées, de moitié plus courtes que le filet.
Fruit : baie rouge, du volume d’un gros pois.