Amaranthus albus

Amarante blanche

Famille : /

Plante annuelle de 2080 cm, glabre, très rameuse en pyramide, à tige blanche ainsi que les rameaux rigides, étalés ou recourbés.
Feuilles petites, obovales ou lancéolées, parfois échancrées, à marges onduléesd’un vert jaunâtre, les inférieures pourpres dessous.
Fleurs d’un vert pâle, en petits glomérules, souvent géminés, tous axillaires, feuilles et écartés même au sommet ;bractées en alêne, spinescentes, dépassant le périanthe à 3 sépales en alêne; 3 étamines.
Fruit : pyxide petit, très rugueux, plus court que le périanthe, 5 ouvrant en travers et libérant 1 graine de taille inférieure à 1,2 mm, noire et luisante.